Pierożki gyoza od lat są przedmiotem licznych dyskusji: czy to chińskie (czyli Jiaozi) czy japońskie dzieło? Chińskie pierożki zazwyczaj wypełniane są mięsem wołowym w połączeniu z krewetkami, podczas gdy japońskie, mają cieńsze ciasto i delikatnie czosnkowy aromat. Japończycy uważają tę przystawkę za tradycyjne japońskie danie. My się kłócić nie zamierzamy i uważamy pierożki gyoza za azjatyckie... A co tam! Najważniejszy jest przecież ich smak!