Rozmowa z Tomaszem uświadomiła mi jak ciężka jest praca w gastronomii, nie tylko fizycznie, ale i psychicznie. Trzeba być artystą, świetnym managerem, potrafić pracować pod presją czasu, na każdym ze stanowisk, aby móc zrozumieć specyfikę i zadania.

Czy znajdą się odważni, którzy marzą o pracy szefa kuchni?